アーカイブ: 2019年08月

キウイフルーツ・おかき

今日のおやつは、キウイフルーツとおかきです。 キウイにはアグチニジンが含まれており、アクチニジンは、たんぱく質を分解する力があります。調理前の肉をキウイフルーツに漬けておくと柔らかくなることから、よく利用されています!タンパク質の分解効果があるので、消化を助けてくれ、肉や魚の栄養を吸収しやすくしますよ。