アーカイブ: 2020年12月

バーベキューチキン・ピーマンのしゃきっと炒め・ほうれん草のかきたま汁

今日の給食は、ごはん・バーベキューチキン・ピーマンのしゃきっと炒め・ほうれん草のかきたま汁です。 ピーマンのしゃきっと炒めは、ツナがたっぷり入っていて、ピーマンの苦みが抑えられて食べやすかったです。 ピーマンは緑黄色野菜のひとつ。栄養がたくさん含まれています。 ビタミンCは、赤い色のピーマンの方が緑のものよりもたくさん含まれているそうですよ。

グリルビーフ・ブロッコリーのおかか和え・豆腐スープ

今日の給食は、ごはん、グリルビーフ、ブロッコリーのおかか和え、豆腐スープです。 グリルビーフの大きくてぶ厚い肉は、みじん切りの玉葱とにんにく、生姜、しょうゆ、みりんに肉を漬け込み、 よくもみ込み、フォークで肉の繊維が柔らかくなるまで肉をさします。肉に味も染み込み柔らかくなり、 子ども達もとっても食べやすいですよ。