カテゴリ: 今日の給食

グリルビーフ・ブロッコリーのおかか和え・豆腐スープ

今日の給食は、ごはん、グリルビーフ、ブロッコリーのおかか和え、豆腐スープです。 グリルビーフの大きくてぶ厚い肉は、みじん切りの玉葱とにんにく、生姜、しょうゆ、みりんに肉を漬け込み、 よくもみ込み、フォークで肉の繊維が柔らかくなるまで肉をさします。肉に味も染み込み柔らかくなり、 子ども達もとっても食べやすいですよ。