アーカイブ: 2020年03月

すき焼き風煮・ピーマンとじゃこの炒め物

今日の給食は、ごはんとすき焼き風煮とピーマンとじゃこの炒め物です。 ピーマンの栄養価はひじょうに高く、夏場の緑黄色野菜として、大いに活用していただきたい食材です! 緑、赤、黄色の3種類がありますが、緑と赤は同じもので、未熟なものが緑色で、完熟すると赤色に変わります。 黄ピーマンは。また別の品種です。 ピーマンが栄養的にすぐれているのは、ビタミンAとCが豊富に含まれている

バームクーヘン・するめ

今日のおやつは、バームクーヘンとするめです。 ドイツでのバウムクーヘンは、油脂はバターのみを使用していて ベーキングパウダーを使っていないもので、 バター・小麦粉・砂糖を1にしたら、卵は2という量だという明確な定めがあるそうです。 この定義を満たしていないものはバウムクーヘンとして売ってはいけない という規定になっているそうですよ!