焼き肉・キャベツと人参のおかか和え・根菜の味噌汁 今日の給食は、ごはんと焼き肉とキャベツと人参のおかか和えと根菜の味噌汁です。 給食を食べる前に、みんなで根菜の味噌汁に何のお野菜が入っているかお話をしていました。 れんこん・ごぼう・人参と、色々な根菜が入っていました。
高野豆腐の卵とじ・三色和え 今日の給食は、ごはん・高野豆腐の卵とじ・三色和えです。 高野豆腐の卵とじは、かつおだしと、しょうゆ・砂糖・みりんで味付けしています。高野豆腐に出汁がたっぷり染み込んでいます。 三色和えはほうれん草の緑色、人参の橙色、とうもろこしの黄色の三色です。普段のおかずは何色あるでしょうか?数えてみても楽しいかもしれませんね。
麻婆茄子・ブロッコリーのごま和え 今日の給食は、ごはんと麻婆茄子とブロッコリーのごま和えです。 スはキュウリやトマトと並ぶ、夏を代表する野菜です。旬は6月から9月とされていますが、一番おいしい時期は、肌寒さを感じるようになる秋の時期!身が引き締まり、食感がよく、味もしっかりと凝縮されています。ナスの美味しさを象徴するのは「秋茄子は嫁に食わすな」ということわざ。これには、おいしいナスを独り占めしたい夫の言葉であるという
杏仁豆腐 今日のおやつは、杏仁豆腐です。 『杏仁豆腐』の“杏仁”とは、アンズの種の中にある“硬い皮に包まれた白い実”のことなんですよ! 漢方の世界では『杏仁(きょうにん)』と呼ばれています。『杏仁豆腐』はこの『杏仁』を使って作られます。『杏仁』を粉状にしてお水と合わせた後、それを 杏仁』を粉状にしてお水と合わせた後、それを丁寧に漉します。そうやって取り出したエキスに牛乳を加えて、温めたと
鯖の竜田揚げ・ツナサラダ・かきたま汁 今日のおやつはごはんと鯖の竜田揚げとツナサラダとかきたま汁です。 たくさんあったおかわりもすぐに無くなってしまうほど大人気でした。 野菜にツナを混ぜることで野菜が食べやすくなるのでぜひお家でも作ってみてください。
鶏肉の香り焼き・磯和え・味噌汁 今日の給食は、ごはんと鶏肉の香り焼きと磯和えと味噌汁です。 鶏肉の香り焼きは、しょうゆ、酒、生姜、青のり、ごまを混ぜたものに鶏肉を漬けこんで焼きます。 香ばしい香りが食欲をそそります。