ひじきの更紗炒め・和風サラダ・手作りふりかけ

今日の給食は、ごはん・ひじきの更紗炒め・和風サラダ・手作りふりかけです。 更紗炒めは、普通の豆腐ではなく、絞り豆腐を３１kg使用して作っています。 ふりかけは、のりとかつお節をしょうゆで味付けしています。簡単なのでご家庭でもぜひ作ってみて下さい。